重慶中央廚房裝一個(gè)冷庫大概需要花費(fèi)多少錢？有人要問了，什么是中央廚房？這個(gè)問題待會(huì)兒給大家回答，咱們先來看看價(jià)格方面。中央廚房冷庫安裝價(jià)格并沒有一致答案，由于中央廚房冷庫在規(guī)劃設(shè)計(jì)上比較靈活多樣，中央大廚房需用存儲(chǔ)食材品種多，要設(shè)計(jì)不一樣的環(huán)境溫度，裝個(gè)中央廚房冷庫通常情況下要十多萬到幾十萬左右，冷庫技術(shù)工程師要嚴(yán)格根據(jù)具體情況來設(shè)計(jì)判定，下邊帶大伙兒簡單掌握中央廚房冷庫價(jià)格問題。

什么是中央廚房

中央廚房是把菜肴用冷藏運(yùn)輸車物流配送，所有直銷店實(shí)施統(tǒng)一采購和物流配送。之前餐飲店的拿貨方式就是，除去牛肚、鵝腸等干貨外，所有的水果蔬菜由直銷店實(shí)施單店購買。選用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)派送要節(jié)省30%上下成本。中央大廚房使用非常大的操作室，采購、選菜、切菜、調(diào)料等環(huán)節(jié)都有專業(yè)人員負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一塊兒，用統(tǒng)一運(yùn)輸方法，趕在特定時(shí)間里運(yùn)往分店。

中央廚房冷庫價(jià)格問題

1、建造100平米保鮮庫造價(jià)大約在8萬-12萬上下；

2、建造50平米冷凍庫工程造價(jià)大約在6-8萬上下；

3、建造100平米氣調(diào)冷庫工程造價(jià)大約在20-25萬上下；

當(dāng)然了，上述工程造價(jià)僅限于正常情況下的估測(cè)，具體情況應(yīng)該根據(jù)客戶需求及現(xiàn)場工程圖紙來計(jì)算，雪域技術(shù)工程師必須通過冷庫環(huán)境溫度、容量、進(jìn)貨量等，去計(jì)算冷庫內(nèi)所需要的制冷量，進(jìn)而合理選擇制冷設(shè)備，并選擇適合自己的保溫隔熱材料，這樣才可以算出具體冷庫價(jià)格成本費(fèi)。

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